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四川速冻冷库

四川速冻冷库使用注意事项:1、防止建筑物结构冻融循环、冻脆、冻胀。2、保护地坪,防止冻伤和损坏。3、在速冻库的使用中,应根据…

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四川速冻冷库使用注意事项:

四川速冻冷库

1、防止建筑物结构冻融循环、冻脆、冻胀。

2、保护地坪,防止冻伤和损坏。

3、在速冻库的使用中,应根据设计要求充分发挥冷库的冷冻和制冷能力,使正常生产和提高产品质量,保持冷库结构。速冻冷库库房要建立专门的团队管理,对每个人负责,对每个速冻冷库门、每件设备和工具,都要负责。

4、速冻冷库是由保温材料制成,具有怕潮、怕跑冷、要冰、要霜、要水、要门、要灯等特点。

5、速冻冷库要合理利用库容,不断总结和改进货物堆放方法,合理安排货物空间和堆放高度,提高冷库利用率。

当温度降至-1℃时,大多数食物便会结冰,大多数冰晶是在-1℃和-5℃之间形成的,这个阶段被称为冰晶形成阶段,快速冷冻可以缩短这一阶段的冷冻时间,并较快的速度消除这部分热量,对提高速冻食品的质量具有重要意义。

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