冷库内的温度假如长时间低于果蔬的安全贮藏温度，轻易导致果蔬发生冷害。即成都果蔬冷库距墙20－30厘米、垫仓板排击10厘米离地、离天花板50－80厘米或低于送风口30－40厘米、垛间或垛内留间隙，这样有利于空气平均活动，保证冷库内各个位置的蔬菜温度基本一致。因为贮藏温度可调，能适应各种果蔬的贮藏保鲜，贮藏保鲜效果好，效益显著。因此，要采取有效措施增加冷库内的空气湿度，使空气相对湿度保持在80%以上。冷库内的空气湿度一般比较低，极易造成果蔬失水萎蔫。

每种果蔬都有相宜的贮藏温度，好比黄瓜、红熟番茄和绿菜花的相宜贮藏温度分别为10～13℃、6～8℃和0℃。同时，也可以在果蔬垛上笼盖塑料薄膜或湿布，或者采用塑料袋、纸箱或泡沫箱等包装，对于减少果蔬失水萎蔫有较好作用。

果蔬在冷库中的放置，.好按照“三离一隙”要求码放。入库后要尽快降温，维持相宜、不乱的低温，及时除霜，保持温度平均。特别是在喜温性果蔬（如黄瓜、茄子等）冷藏过程中，假如贮藏温渡过低，比较轻易发生冷害。

冷库是目前世界上应用.广泛的果蔬贮藏方式，借助制冷系统降低贮藏库内温度，并始终保持库内恒定低温。主要增湿措施有地面洒水、撒湿锯末、盖湿薄包，或顶棚装超微喷头等。

成都市优利制冷设备有限责任公司是集设计、制造、销售、服务于一体的专业性制冷烘干设备公司，位于天府之国-成都。成立于2014年5月4号。拥有各级工程师23人。技术力量雄厚。我公司承接各种大中小型冷库工程以及烘干工程。主要有：成都果蔬冷库、冻库、保鲜库、冷藏库、速冻库、气调库及速冻隧道并承接中央空调安装改造工程和烘干设备的安装工程。我公司还为您提供制冷设备、烘干设备，空调设备、机械设备、电器设备、农机机具销售；冷藏箱柜、拼装式活动冷库、机电设备安装。